Ветеринарно-Санитарная Экспертиза Рыбы и Рыбопродуктов Справочник

RUR 1143

В наличии

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам

Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах

Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных

Похожие товары

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

1143 р.
Горох Учебное пособие

Горох Учебное пособие

В учебном пособии описаны биология гороха и технология его возделывания. Разработаны новые устройства для оценки качества посевного материала, посева гороха и ухода за посевами. Предложены новые технологии возделывания гороха и методики выбора способа обработки почвы, расчета срока посева и нормы высева. Сделан анализ корреляционной зависимости урожайности полевых культур от климатических параметров за 50 лет. Приведены новые методики оценки структуры урожая гороха и программирования возможной его продуктивности. .Пособие рассчитано на студентов, обучающихся по направлению Агрохимия и специалистов сельского хозяйства.

1140 р.
Кормопроизводство с основами земледелия Учебник

Кормопроизводство с основами земледелия Учебник

Рассмотрены законы земледелия, характеристика сорных растений и меры борьбы с ними, роль севооборотов, удобрений, обработки почвы и мелиоративных мероприятий в воспроизводстве почвенного плодородия и обеспечении высокой продуктивности сельскохозяйственных растений. Даны основы семеноводства трав. Уделено внимание современным системам земледелия.

733 р.
Латинский язык в биологии и

Латинский язык в биологии и

Основная задача данного пособия заключается в том, чтобы помочь студентам, изучающим латинский язык по специальностям 360501 Ветеринария , 020400 Биология , осмысленно запоминать и грамотно употреблять ветеринарно-биологическую терминологию. Программный материал в пособии изложен в двадцати занятиях и представлен в виде грамматических правил, упражнений, таблиц и рисунков. В упражнениях даны задания для аудиторной и самостоятельной работы. Отличительной особенностью данного пособия является четкая структуризация заданий, которая способствует более прочному и глубокому усвоению терминологического материала.Учебное пособие адресовано студентам очного, заочного и вечернего отделений ВУЗов и факультетов ветеринарно-биологического профиля.

825 р.
Биологические основы разведения и выращивания

Биологические основы разведения и выращивания

Монография посвящена одному из интереснейших видов отечественной и мировой ихтиофауны и перспективному объекту аквакультурного выращивания в условиях умеренных, субтропических и тропических водоемов..Охватывает все периоды жизни веслоноса. Приводятся оригинальные сведения по биологии вида, формированию и эксплуатации ремонтно-маточных стад, разведению и выращиванию веслоноса в водоемах различного типа. Впервые приведены сведения по темпу роста и развитию половых продуктов веслоноса в условиях умеренных широт, даны рекомендации по культивированию в хозяйствах различного уровня интенсификации..Предназначена для руководителей и специалистов рыбоводных хозяйств, ученых научно-исследовательских институтов, студентов и преподавателей высших и средних специальных учебных заведений..Рассмотрена и одобрена на заседании секции рыбоводства и рыболовства Научно-технического совета Минсельхоза России

294 р.
Ветеринарная клиническая патология Введение в

Ветеринарная клиническая патология Введение в

Эта книга занимает особое место среди другой научной ветеринарной литературы благодаря большому количеству примеров, взятых из реальной клинической практики, и рисунков. Написанная доступным языком, она дает четкое и лаконичное описание процессов, протекающих в организме животного в норме и патологии. .Примеры реальных клинических случаев помогут улучшить процесс обучения и обеспечат студентов ветеринарных специальностей прочными базовыми знаниями для их последующей работы. Также эта книга является ценным источником наглядного материала для практикующих ветеринарных врачей и преподавателей ветеринарных вузов.

1440 р.
Провизорные органы и жизнеспособность новорожденных

Провизорные органы и жизнеспособность новорожденных

В монографии определены общебиологические закономерности передачи генофонда во времени и пространстве. Максимально использованы собственные научные изыскания, проведенные авторами, а также данные других исследований в решении проблемы повышения жизнеспособности животных. Особое внимание уделено структурно-функциональным особенностям провизорных органов у родившихся телят, жеребят, поросят и щенят собаки. Выявлены закономерности структуры плодной части плаценты, обусловливающей рост и развитие плода и е значимость в прогнозировании жизнеспособности новорожденных млекопитающих. Выяснена закономерность наличия двух кругов кровообращения, образованных кровеносными сосудами в организме плодной части плаценты и плода, в которых движение жидкой ткани крови обеспечивается функциональной активностью сердца. Во время родов кровь из плацентарной сети кровеносных

1857 р.
Рентгенологическая диагностика заболеваний собак и

Рентгенологическая диагностика заболеваний собак и

В книге подробно представлена рентгеноанатомия всех отделов скелета собаки и кошки. Сопоставление анатомического строения и рентгенологического изображения проводится по снимкам и скиаграммам, что позволяет наглядно показать, какая тень каким анатомическим образованием обусловлена. Автор книги проводит анатомоскиалогический анализ рентгеновского изображения и представляет варианты описания снимков, сделанных в стандартных и дополнительных укладках при различных патологических процессах. Показано как на основании описания теневой картины снимков с учетом анамнеза, клиники, данных объективного и лабораторного исследований формулируется рентгенологическое заключение..В книге представлена информация по сравнительной анатомии и рентгеноанатомии..Впервые в отечественной ветеринарной литературе автор проводит сравнительный анализ рентгеновского изображения нормы и патологии, показывает схожесть рентгенологической симптоматики многих

4800 р.
Ветеринарная санитария Учебное пособие

Ветеринарная санитария Учебное пособие

В учебном пособии изложены ветеринарно-санитарные мероприятия, проводимые на различных объектах животноводства, предприятиях по переработке животноводческой продукции, заготовке, хранению и транспортировке сырья животного происхождения. Рекомендованы современные средства и методы дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации различных объектов с учетом технологии их производства. Описаны организация и техника проведения ветеринарно-санитарных работ. Рассмотрены вопросы техники безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий. Для лучшего усвоения материала часть данных представлена в таблично-графическом изложении иллюстрации приведены на отдельной цветной вклейке. Для закрепления полученных знаний в конце статьи даны ключевые контрольные вопросы и задания.Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по

1559 р.
Интенсификация воспроизводства овец Учебное пособие

Интенсификация воспроизводства овец Учебное пособие

В работе рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с интенсификацией воспроизводства овец повышение плодовитости овец внутри-породной селекцией использование потенциала многоплодных пород методами скрещивания раннее использование ярок в воспроизводстве интенсивное использование маток путем уплотнения ягнений регулирование процессов воспроизводства гормональными методами ускорение селекционного процесса трансплантацией зигот высокопродуктивных родителей модели интенсивных технологий воспроизводства овец разного направления продуктивности..Учебное пособие рекомендуется для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния ..

485 р.
Эндокринология и репродукция кошек и

Эндокринология и репродукция кошек и

Фундаментальное руководство по физиологии, патофизиологии и патологии эндокринной системы и репродуктивной функции у кошек. Книга открывается описанием функций гипофиза и таких заболеваний, как несахарный диабет и нарушение секреции гормона роста. Следующие главы посвящены обсуждению роли щитовидной железы и клинических состояний, связанных с ее дисфункцией представлен подробнейший обзор по тиреотоксикозу у кошек рассматриваются также гипотиреоидные состояния у собак и кошек, опухоли щитовидной железы и гипертиреоз у собак. Раздел Кора надпочечников включает описание гиперкортицизма синдрома Кушинга , гипокортицизма аддисоновой болезни , феохромоцитомы и множественной эндокринной неоплазии у мелких домашних животных, а также методов глюкокортикоидной терапии

3900 р.
Мелкие домашние животные Болезни и

Мелкие домашние животные Болезни и

В этой книге описываются заболевания морских свинок, кроликов, хомяков, беличьих, мышей, крыс и шиншилл, а также формы проявления этих заболеваний, их диагностика и терапия..Практикующий ветеринар Петер К. Бергхоф имеет многолетний опыт лечения домашних животных. Его суждения научно обоснованы и при этом, однако, ориентированы на практические цели и доступно изложены..Одновременно с описанием болезней домашних животных и их терапии автор приводит интересные сведения из истории и биологического развития животных и дает рекомендации по их надлежащему содержанию и кормлению. Описание специальных методов обследования каждого вида животных дополнено списком ключевых вопросов для общего обследования и рекомендациями по применению и дозировке лекарств..Книга предназначена в первую

468 р.
Структура и функции бионаноструктур супрамолекулярной

Структура и функции бионаноструктур супрамолекулярной

Учебное пособие посвящено изучению закономерностей образования надмолекулярного супрамолекулярного уровня живой материи, в котором осуществляется перерастание физико-химических функций различных молекул, объедин нных в супрамолекулярные соединения, в биохимические. В н м согласно методологии супрамолекулярной химии и ветеринарной биохимии впервые на современном уровне физико-химической биологии представлены структура и функции супермолекул бионаноструктурной природы живой материи в процессе жизнедеятельности организма. Показана теоретическая и практическая значимость препаративных и аналитических методов исследований супрамолекулярного уровня живой материи, который следует после молекулярного и предшествует субклеточному. Представлены физико-химические константы функционально важных бионаноструктур класса белок-лиганд типа мицелл, которые используют при их идентификации и как критерии чистоты при препаративных биохимических

825 р.
Физиология кормления животных Теории питания

Физиология кормления животных Теории питания

Предлагаемое издание является учебным пособием по организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных, которое считается важнейшим условием, формирующим уровень их продуктивности. Авторы сосредоточили внимание на процессах приема и усвоения пищи в организме животного, на особенностях пищеварения в различных отделах пищеварительной системы и их роли в переработке и усвоении питательных веществ, поступающих с кормом. В книге приведены многочисленные данные о влиянии количества и качества корма, организации кормления, физиологии нервной деятельности животных на процессы пищеварения большинство этих сведений - результат научных экспериментов. .Книга предназначена для студентов сельскохозяйственных вузов, для сотрудников животноводческих хозяйств и других специалистов, занятых в сельскохозяйственном производстве.

488 р.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

1143 р.
Краткий словарь эпизоотологических терминов

Краткий словарь эпизоотологических терминов

Приведены перечень и краткое объяснение значений около 2000 специальных терминов и понятий, используемых в эпизоотологии, инфекционной патологии и других смежных науках, изложенные с эпизоотологических позиций и с учетом современных трактовок и достижений науки.Словарь может использоваться в качестве учебного пособия для студентов факультетов ветеринарной медицины с.-х. вузов, слушателей факультетов повышения квалификации, аспирантов, научных работников специалистов ветеринарной службы и практических ветеринарных врачей.

660 р.
Самый полный справочник птицевода

Самый полный справочник птицевода

Уход. Кормление. Содержание. Выращивание. Мясо, яйца, перо и пух - все это вы сможете получить, разводя кур, уток, гусей, индеек, перепелов и таких экзотических птиц, как страусы. В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения домашней птицы и организации правильного ухода за ней. Приведенные рекомендации будут особенно полезны для фермеров, которые только планируют заняться разведением домашней птицы. И опытные птицеводы, несомненно, найдут для себя в книге немало полезного. Книга предназначена для птицеводов-любителей, выращивающих птиц на приусадебных участках и в городских условиях.

170 р.
Основы противовирусного иммунитета

Основы противовирусного иммунитета

В монографии представлены современные сведения о строении и биологии вирусов позвоночных, структурной организации и функционировании иммунной системы. Особое внимание уделено рассмотрению механизмов врожденного и адаптивного противовирусного иммунитета. Монография предназначена для вирусологов, микробиологов, иммунологов и инфекционистов.

3301 р.
Биопсия в ветеринарии От момента

Биопсия в ветеринарии От момента

Этот справочник поможет практикующим ветеринарным специалистам в проведении биопсии на высоком уровне с получением максимально точных результатов при минимальных затратах. В книге подробно описан каждый этап биопсии от момента взятия образцов и до описания результатов, что поможет клиницистам избежать ошибок, компрометирующих данный метод диагностики как важного инструментария. В книге представлено детальное описание каждого этапа со всеми рекомендациями по их подготовке и проведению в удобной для пользователей форме..В этом руководстве представлен материал по биопсии разнообразных органов, что гарантирует полноту представленных данных и делает его основным справочным источником для ветеринарных клиницистов, которые занимаются биопсией.

960 р.
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза Учебное пособие

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены правовые основы судебной ветеринарии, изложены общие положения о судебно-ветеринарной экспертизе, представлены материалы по судебно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животного происхождения, судебно-ветеринарной токсикологии, подробно освещены специальные виды экспертиз судебной ветеринарии, даны сведения о профессиональных нарушениях ветеринарных работников. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности Ветеринария и направлению Ветеринарно-санитарная экспертиза . Книга также может быть полезной для ветеринарных врачей, работающих в ветеринарных лабораториях рынков страны, преподавателей ветеринарных факультетов, специалистов, работающих в области ветеринарии, а также для работников следственных органов. Учебное пособие также может быть использовано в качестве учебно-методической литературы при повышении квалификации и дополнительного обучения

2217 р.